菠菜的涩味怎么去掉？？想做凉拌菠菜吃~RT
想做凉拌菠吃~RT
沸水里汆一下，水里要加油和盐，这样可以让菜保持碧绿。并且从沸水里捞出以后要马上放入凉开水。因为60度的菜是最容易黄的，要让它跳过这温度：）