穆斯林食品：油香，有什么含意？
油香就是我们现在日常的油饼，油香是回族人特殊的叫法。油香源自阿拉伯，是波斯商人将其带入中国地区。 油香有甜的、发面的、烫面的，是用于喜庆节日等。有一种特制的“油旋子”（可能还有一种不加任何调料的，记不准了）是与“亡人”有关的。