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砂锅排骨的排骨要不要过油?砂锅:排骨,冬瓜,粉丝,等。
排骨的排骨要不要过油? 砂锅:排骨,冬瓜,粉丝,等。
排骨不要过油,先炖排骨,顿开后去沫、放料酒、姜等,炖差不多时放冬瓜,最后放粉条,再调味。若放海带要在冬瓜前放。关键是各个食材放的时机要掌握好。
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