火锅底料哪种好?
看你要吃什么样的火锅了！ 可以做鱼锅,鸡锅 可以做清汤的也可以做麻辣的 清汤:放葱、姜、蒜、枸杞、枣,桂圆,大料、参片、盐、鸡精，加水 红油锅底：大葱2段、姜1块、蒜15瓣、干红椒多量、豆豉10克、花椒10克、八角2个、桂皮1片、小茴香1小把、香叶3片、草果4个。