腌制泡菜时用粗盐还是精制盐?谢谢
腌制时用粗盐还是精制盐?谢谢
若做少量自己吃的，可用食用盐。若做的量较大，为了节约成本，增加竞争力，可用粗盐。粗盐虽未经过精加工，没有加碘，但每天吃入肚子里的酸菜数量少，不会对健康有影响。