白术是一种什么东西？是药材还是？
白术（“术”读zhu）又名冬术、于术、浙术，是一味药材。它是中医推崇的“参、术、芪、草”四大补气要药之一，其根茎具有补中益气、健脾壮胃、利尿代湿等功能，是一味入药历史悠久，用量颇大的常用中药。白术为菊科草本植物，春根状茎肥大成块状，为药用部位，性温味甘苦，主治脾虚、泄泻、水肿、痰喇等症。