吃什么能治疗白内障？
补充质 缺乏蛋白质和维生素A会引起角膜病变、白内障、夜盲症等眼病。应常吃瘦肉、鱼类、蛋类、乳类和大豆制品。 补足维生素 维生素C能减弱光线对晶状体的损害，具有防止老年性白内障形成的作用。B族维生素是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，有保护眼睑、结膜、球结膜和角膜的作用。缺乏或不足时，眼睛易干涩、球结膜充血、眼睑发炎（烂眼边）、畏光、视力模糊、视疲劳，甚至发生视神经炎症。含维生素B类丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类、蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。 不忘微量元素 微量元素如锌、镉、硒等也参与眼睛内各种物质的合成。缺锌影响维生素A的运转，引起视网膜视紫质合成障碍，暗适应减弱。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等；镉不足时，影响胰岛素调节功能，造成眼球晶状体房水渗透压上升。含镉食物主要有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等；硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等。 阿司匹林辅助 每天服用肠溶阿司匹林100毫克，可达到防治白内障和血粘稠的双重目的。 药膳 (1)猕猴桃赤豆饮：猕猴桃100克，山楂100克，赤小豆100克，白糖100克。前三味放人沙锅内，加水1000毫升，煎熬成浓汁后去渣，加白糖煮沸片刻，趁热加入黄酒，冷却贮瓶备饮。此汤重在利用日常饮水之机补充维生素C。 (2)银杞明目汤：水发银耳15克，枸杞5克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐、味精、水淀粉、清汤各适量。鸡肝洗净切片，加水淀粉、姜汁、料酒、食盐拌匀待用；银耳洗净，撕成小片，用水浸泡待用。茉莉花择去花蒂洗净，枸杞洗净；锅内加清汤，入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，打去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。此汤具有补肝益肾，明目美颜的功效，还适用于肝肾阴虚所致视物模糊，两眼昏花，面色憔悴等症。 (3)沙苑子鸡：沙苑子150克，鸡肉500克，姜、盐各适量。将鸡洗净，切块；沙苑子纱布包，与鸡肉同放锅内，加水适量炖至鸡烂熟，去沙苑子布包，放姜、盐调味。补肝肾，益气血。适用于老年性白内障。分3次服食。 (4)猪肝膏：猪肝150克，竹笋50克，鸡蛋2个，蘑菇15克，料酒、盐、葱、胡椒粉、肉汤适量。将猪肝筋膜撕去，洗净后放砧板上敲成浆，滤去肝渣。将肝浆放在浅汤盆中，放人葱、姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、味精，用筷子搅均匀，放人笼中蒸15分钟，蒸至肝浆结成膏即出笼。然后往锅中放人肉汤、蘑菇、笋片、鸡蛋、胡椒粉、味精、料酒，烧沸，出锅装碗，把肝膏覆在汤上面。滋阴润燥，养血明目。适用于白内障。佐餐食。 (5)山药夜明粥：夜明砂9克，怀山药30克，菟丝子30克，粳米60克，红糖适量。将夜明砂、怀山药、菟丝子用布包好，加水5碗煎成3碗，然后去药包，入粳米、红糖煮粥。滋补肝肾，潜阳明目。适用于脾虚气弱型老年性白内障。顿食，每日1剂，连用20剂。