面团为什么不会发酵？昨晚睡觉前我就把面粉的酵母和好了，然后放入微
昨晚睡觉前我就把的酵母和好了，然后放入微波饭盒里装好，想着第二天一早可以吃个叉烧包，可是今早打开一看跟没发差不多，酵母质量和份量是没问题的，是不是饭盒太密封了以至发酵失败了？如果是这样该用什么来装了？还有一个问题是，冬天怎么发酵？
这样的天不用保持温度，自然温度足够了，不开的原因1、应该稍微留一点口透气。2发酵粉不够份量。