请教一下：虎皮豆腐的做法是怎样的？
请教一下：豆腐的做法是怎样的？
材料：石磨豆腐600克，上等五花肉100克，葱花、鸡蛋适量。 　　制作：把豆腐酿好，肉用刀剁碎，调味时放盐及少许味精、鸡精，下适量蛋浆拌匀，再加调味料，煎好后勾芡调味即成。 　　风味：口感嫩滑，豆香味浓。盐度适中，佐酒下饭皆宜。 稿源： 美食导报