- 干乌梅的用法？干的乌梅除了在夏天可以做酸梅汤外还可以做什么样的好
- 干的乌梅除了在夏天可以做酸梅汤外还可以做什么样的好吃的？请介绍几种？谢谢！！！
- 乌梅粥
配料：乌梅20g，粳米100g，冰糖适量。
制法：将乌梅水煎2次，去渣合汁一大碗，同粳米共入锅中，加水煮粥，待熟时入冰糖稍煮即成。
食法：供早晚餐服食。
功用：敛肺止咳，涩肠止泄，止血止痛。适用于慢性久咳、久泻久痢，便血、尿血等症。《粥谱·粥品四·木果类》中载：“青梅粥敛肺止泻，乌梅粥解暑收气。”
桂花乌梅汁
乌梅小火煮40分钟后，加入桂花，白糖放凉后，便成为桂花乌梅汁。汁色乌，气味芬芳，口感酸甜可人。
干乌梅中药房有售。煮时注意用小火，桂花要后放。煮前可以将乌梅泡1个小时，这样可以节省时间和煤气。桂花乌梅汁中，含有多种维生素B、C、E、果酸、柠檬酸、铁、磷等，喝时你会觉得酸润柔芳，烦躁时可多喝，会使你口中津液充盈，眸黑发润，青春焕发。秋天时多饮，会使你生津去火，涵养内气。是当今时尚女孩喜欢的佳品。
乌梅萝卜汤
配料：乌梅3枚，新鲜萝卜250g，食盐少许。
制法：将萝卜洗净，切片备用。先煎乌梅，去渣取汁半碗，再同萝卜片入锅中，加水适量煮汤，入食盐调味即成。
食法：供上下午饮用。
功用：萝卜能消积滞，化痰，下气宽中。与乌梅同用，其力更强。适用于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆等症。
宜忌：宜辅食桔饼粥、大麦粥、槟榔饮等消食调中之品。忌食油煎肥腻之物。