请问剥板栗有什么窍门吗？怎样才能剥得容易些？
我最近每天都在买板栗吃，每天也都在为此苦思苦想，直到昨日才有了好方法，平时二斤需要一个多小时，现在最多只需15分就可剥完，而且干净、方便。 平时板栗是先洗，洗完切，切完了就蒸。这样不但外皮难剥，而且内皮更难剥了，我试过用油等都不行，且颜色还变黑了。 其实很简单只要你在上面的步骤稍调整一下，即板栗是先洗，洗完切，（切时两边要切得低些，以便自己裂开）切完了再洗一次，活是用水再冲一次，（就是这一次冲水很关键）然后再蒸，这样蒸出来的板栗皮，外皮与内皮是相粘的而与里面的肉是分离的，有的不用剥自己都会掉出来的。 你试试看，没有技术的，谁都会的。还有一点蒸板栗不要过火，过火就易碎，还变得不那么香甜！