苹果到底对身体有多好？各种苹果的营养价值一样吗？苹果含有哪些营养
含有哪些营养物质？ 蛇果，嘎拉，红苹果，青苹果，黄苹果，各种苹果的营养价值一样吗？
苹果含苹果酸、柠檬酸、多糖果胶、锌、钾、铁、磷和维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等，还富含类黄酮，这是一种高效抗氧化剂，是良好的血管清理剂，有降低胆固醇和防止血小板聚集之功，可改善血管硬化，起到预防心脑血管疾病的良性作用。据研究，老年人每天吃１只苹果，可减少因冠心病死亡危险的一半。另外，苹果中有一种具有抗癌作用的化学混合物，初步实验表明可减少肝癌和结肠癌的癌细胞生长。 苹果所含的果胶是可溶性纤维素，能使粪便松软，并促进肠蠕动，有利于排便；而果胶又有收敛作用，可制止轻度腹泻，这是一种颇有趣的双重作用。果胶还可调节血糖，防止餐后血糖骤升，是糖尿病人可吃的水果之一。