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新买的煲汤瓦罐用的时候怎么有怪味外面还渗出恶心的黄水?
如新买的砂锅有砂眼, 可将其盛满糯米(或粳米)稀饭汤, 用文火在炉上煮1小时左右后就不漏了. 新砂锅买来后, 应先放满淘米水或米汤在微火上煮沸, 使水里的淀粉渗进砂锅缝隙, 以后再煮东西, 就不会裂口了. 煮热的砂锅离火不宜直接放在水泥地上, 而应放在木制或铁制三角架上, 否则会因冷却不均匀而开裂.
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