有人说：信鸽比一般普通的鸽子营养价值高？
市场上买的鸽子，多是肉鸽。从食用的角度看，鸽子的最佳食用期是孵出一个月的乳鸽，信鸽与肉鸽的幼仔都是吃母鸽的鸽乳长大的，在这一点上营养是没有区别的。 如果是吃的是成年信鸽，成年信鸽身体比较轻瘦壮，肉质粗硬，比不上肉鸽的肉多肥美，营养易于消化吸收。只不过信鸽在训练时，吃的野食比较多，体内的微量元素略多一些罢了。 因此，吃信鸽和吃肉鸽的营养是差不多的。没有什么必要非要吃信鸽不可。而且信鸽并非有那么多可供食用，信鸽是值钱的，其食用的商品率低，所以市场上可以说是没有信鸽是卖来吃的。如果说有，那是以肉鸽冒充信鸽买，谁买谁上当。