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请问猪皮冻怎样能够做的象外面卖的那样结实呢?我爱吃可不会做,猪皮?
请问皮冻怎样能够做的象外面卖的那样结实呢?我爱吃可不会做,猪皮加水煮的肉冻不结实,没弹性,请那位高手指点一下,谢了!
外面卖的加了食物胶吧?还是用自己的方法做吧,我妈妈做的特好,一点也不比总之卖的差.要把皮上的油去的干干净净,多煮一段时间.应该不能冷冻的,记不清了,冷却一下(可以放在冷藏室里)就行了.
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