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红烧茄子怎么做?我不会做红烧茄子,谁能告诉我怎么做?
我不会做红烧,谁能告诉我怎么做?
好麻烦的啊 我们家是这么做的: 原料:茄子、葱姜蒜、盐、味精、糖、酱油、大料、料酒、猪肉片。 做法: 将茄子切成片,片中间划几刀,然后将茄子片放到烧热的油里炸一下,等茄子炸软后捞出备用。 炒锅中放少许油,待油热后将肉片放进去翻炒,倒入少许酱油,放糖、料酒,然后将葱姜蒜放进去,再将炸好的茄子放进去,翻炒一段时间后,加盐,盖上锅盖烧一会,放入味精就可以了。
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