- 请问用那些水果可以炒饭呢?那些又不可以呢?有天闲着,用苹果和鸡蛋
- 有天闲着,用和鸡蛋炒饭.觉得味道还可以.
我想请问还有那些水果可以用来炒饭呢?
炒的时候要注意那些.还有会中毒吗?
- 木瓜炒饭
材料：木瓜丁、苹果丁、黄瓜丁、鸡蛋一个、冷米饭。（视人数定分量）
做法：把米饭略炒，下打散的鸡蛋液、黄瓜丁，加少许酱油、盐炒匀。即将出锅时下苹果丁、木瓜丁翻炒均匀即可。
菠萝西红柿炒面
材料:菠萝丁、西红柿丁、火腿丁、方便面。。（视人数定分量）
做法：下少许油，将火腿丁、西红柿丁略炒。加少许水，水开后下方便面及调料。不停翻炒至汤汁浓稠时下菠萝丁，炒匀即可。
菠萝炒饭
原料：菠萝、虾仁、火腿、瑶柱。
做法：
1.将菠萝切开，用刀去掉内瓤，用热水烫一下。
2.将虾仁、瑶柱洗净放到锅中和火腿一起炒，再放入米饭一起炒熟。
3.将炒熟的米饭放在菠萝里。
营养点评：把炒好的米饭盛在菠萝里，菠萝不仅能吸收米饭中多余的油脂，而且菠萝的清香还能沁入到米饭里，这道菜，不但操作简单而且营养丰富。
水果炒饭
原料：
苹果1/4个
菠萝1小片
猕猴桃1个
洋葱1/4个
白饭2碗
辅料：
盐1茶匙
胡椒粉少许
做法：
1. 苹果洗净后连皮切丁，并用盐水过一下再沥干；猕猴桃去皮、切丁；菠萝切丁；洋葱切丁。
2. 用2大匙油先炒香洋葱丁，再放入白饭和所有同炒，接着放入水果丁，炒匀即可盛出。
Tips：
1.炒饭所用的水果质地以脆且含水分少的比较理想。
2.新鲜菠萝比较香，但如果用量不多也可以用罐头菠萝。
时果炒饭
◆材料：
苹果1/2个，火龙果1/4个，奇异果1个，水梨1/2个，蛋1只，白饭适量。
◆调味料：
鲜鸡精适量，盐适量。
◆做法：
1、将苹果、火龙果、奇异果、水梨洗净去皮切丁；蛋打散成蛋液备用。
2、热油锅，将蛋液下锅炒熟，加入白饭炒至米粒呈松散状时，加入之前的水果丁。
3、所有调味料下锅一起拌均匀入味，即可盛起食用。
凤梨炒饭
材料： 较熟凤梨1个、西式火腿6条、白饭4碗、虾仁6只、炸熟腰果/2碗、肉松少许、葱末少许。
作法：
1、将风梨由1/3处横切开，留住头尾，并将风梨肉用汤匙挖出，再切在1寸长方小粒备用，风梨壳亦留下。
2、虾仁由背部剖开，挑除泥肠后洗净，再用沸水氽烫1分钟捞出备用。
3、西式火腿切成圆滚状备用。
4、炒锅内放入少量的油，待油微温即可放入饭慢慢炒散，至饭炒熟后先加入凤梨、西式火腿及虾仁同时拌炒，此时可加入少许盐调味，并开大火拌炒，再放此时加入腰果，直至各物与饭炒均匀后，即可盛入先前预备的凤梨壳中，撒上少许葱花及肉松会更加美味。
猕猴桃炒饭
材料
葱花 少许
日本鱼板切丁 30 公克
肉丝 35 公克
红椒切丝 70 公克
绿猕猴桃切丁 半颗
白饭 400 公克
植物油 4 小匙
作法
1.将葱花、日本鱼板切丁些许，及肉丝一起下去炒饭
2.将猕猴桃切丁洒在炒饭上
3.旁边再饰以几片猕猴桃切片及红椒丝装饰
营养咨询: 色香味俱全，热量、营养素均丰富，可以提供足够营养素。此外猪肉丝含丰富维生素B群及铁质，猕猴桃中丰富之维生素C有助于造血相关成分之合成。
杨桃炒饭
主料:白饭 辅料:鸡蛋、洋桃、红柿子椒 调料: 盐、鸡精、葱、食用油
做法:
1、将鸡蛋打入碗内,打散,洋桃洗净切成丁、红柿子椒洗净切成丁; 2、坐锅点火倒油。待油热后将鸡蛋倒入锅中,炒散装入盘中;
3、倒入油，将米饭和准备好的所有东西放入锅中加盐、味精、调料，炒熟装盘即可。