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调和油炒菜好还是拌凉菜好
调和油好还是拌凉菜好
可以啊,调和油本身就可以直接食用的,只是调和油本身没有什么香味儿,所以拌出来的凉菜不会很好吃,如果你非要用这种炒菜用油来拌凉菜的话,可以用花生油比较好一点。当然,凉菜通常都是用香油(麻油)来拌的,不过近来外国文化侵入比较严重,也有好多人用橄榄油来拌凉菜,但本人感觉味道不是很好……
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