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中外民俗自学考试大纲
浙江省高等自学考试办公室
二OO二年十一月
指定用书：《中外民俗》，吴忠军主编，东北财经大学出版社2001年10月第1版。
第一章 民俗概述
学习目的和考试要求
认识民俗的概念和分类，了解民俗特征、功能与旅游的关系，以及民俗的基
本知识和民俗的一般理论。通过本章学习，要求考生了解和掌握以下问题。
一、民俗的定义及分类
二、民俗的基本特征
三、民俗的社会功能
四、民俗的形成
五、民俗与旅游
内容提要
1、关键概念
2、民俗的类型同基本特征
3、民俗的形成与社会功能
4、民俗文化对旅游的作用
第二章、服饰民俗
学习目的和考试要求
通过认识服饰民俗形成的主要因素，比较全面地了解中外各国服饰民俗特点，掌握服饰民俗的流变以及文化内涵，增强服饰的鉴赏水平，塑造良好的服饰形象。通过本章学习，要求考生了解和掌握以下问题。
一、服饰民俗概述
二、中国汉族服饰民俗
三、中国少数民族服饰民俗
四、外国服饰民俗
内容提要
1、关键概念
2、服饰民俗产生的要素
3、汉民族服饰的演变轨迹
4、欧洲国家服饰的异同点
5、亚洲国家服饰的特点
6、东北、西北、西南具有代表性少数民族的民俗服饰
6--1、朝鲜族
6--2、蒙古族
6--3、藏族、维吾尔族
6--4、苗族
第三章、饮食民俗
学习目的和考试要求
认识饮食及其民俗在生活中的重要性；了解我国的饮食习俗以及外国的饮食习惯；学习饮食民俗的有关知识并掌握旅游者的饮食习俗，发挥饮食业在旅游业中的应有地位。通过本章学习，要求考生了解和掌握以下问题。
一、饮食民俗概述
二、中国汉族饮食民俗
三、中国少数民族饮食民俗
四、中国港澳台饮食民俗
九、外国饮食民俗
内容提要
1、关键概念
2、汉民族饮食习俗的形成、结构、类型和礼制
3、藏族、维族、满族、蒙族、彝族诸民族饮食民俗的特点
4、茶与酒的饮用差异
5、日、朝、马来西亚、英、法、澳诸国饮食特点
6、民族饮食禁忌及其原因
第四章、居住民俗
学习目的和考试要求
认识居住对人类生存与发展的重要意义，了解居住民俗的形成、表现以及世界各地丰富多彩的居住民俗，学习居住的各种类型所蕴含的深厚的文化内涵，掌握居住民俗与旅游发展的关系。通过本章学习，要求考生了解和掌握以下问题。
一、居住民俗概述
二、中国汉族居住民俗
三、中国少数民族居住民俗
四、外国居住民俗
内容提要
1、关键概念
2、居住民俗的形成，惯制与内涵
3、汉民族居住民俗的特点及分类
4、东北、西北、西南、中南少数民族居住民俗的特点
4--1、满族
4--2、蒙族、维吾尔族
4--3、藏族、苗族
5、台湾居住民俗
6、东亚及欧美、非洲国家居住民俗
6--1、美国
6--2、巴西
6--3、英国
6--4、苏丹
第五章、交通民俗
学习目的和考试要求
认识交通民俗的产生及其重要作用，了解中外各民族的独特交通方式及习俗，学习交通民俗的特点、主要类型和影响这种民俗产生发展的因素，以此掌握交通民俗的一些基本知识，为旅游活动的开展创造条件。通过本章学习，要求考生了解和掌握以下问题。
内容提要
1、关键概念
2、交通民俗的主要类型
3、不同民族的交通工具
4、亚、欧、非、大洋洲交通民俗的特色
4--1、巴基斯坦
4--2、意大利
4--3、埃及
4--4、澳大利亚
第六章、农业民俗
学习目的和考试要求
农业民俗是人类社会普遍存在的一种民俗文化现象，是人类农业生产活动的相沿成习。农业民俗构成了乡村田园风情的基础部分，以其特有的生态性和质朴性深受都市旅游者的宠爱，因而了解中外农业民俗为旅游工作者所必须。在学习农业民俗的流变、类型、特征和制约因素的基础上，进一步掌握我国汉族、主要少数民族，以及世界各主要国家的农业民俗，以便在旅游开发策划、服务管理中灵活运用。通过本章学习，要求考生了解和掌握以下问题。
一、农业民俗概述
二、中国汉族农业民俗
三、中国少数民族农业民俗
四、中国港澳台农业民俗语
五、外国农业民俗
内容提要
1、关键概念
2、农业民俗的产生、类型及特征
3、汉民族南北农业民俗特点
4、中国少数民族农业民俗
5、港澳台农业民俗
6、南亚及欧、美国家农业民俗
第七章、工艺美术民俗
学习目的和考试要求
认识工艺美术民俗是民俗文化中的一个重要组成部分，在旅游发展中具有重要作用，了解工艺美术的产生和发展、分类及特点，熟悉中国各民族与世界工艺美术的主要种类，把握工艺美术发展的规律和趋势。通过本章学习，要求考生了解和掌握以下问题。
一、工艺美术民俗概述
二、中国工艺美术民俗
三、外国工艺美术民俗
内容提要
1、关键概念
2、工艺美术民俗的形成，发展与分类
3、工艺美术民俗的旅游价值
4、中国汉民族工艺美术的特点
5、东北、西北、西南少数民族工艺美术的特色
6、港、澳、台工艺美术民俗
7、东亚、欧、美、非、大洋洲工艺美术民俗的特色
第八章、人生礼仪民俗
学习目的和考试要求
认识人的一生中的几个主要阶段——诞生、成年、婚姻以及死亡，它们是每一个人须通过的过程；了解不同的国家、不同的民族在这四个阶段所举行的仪式，它们共同构成了千姿百态的人生礼仪民俗；学习和运用其中一些健康向上、可操作的礼仪民俗来为旅游服务。在掌握旅游者的旅游心理的基础上，尽量发挥出人生礼仪民俗在旅游业中的功能。通过本章学习，要求考生了解和掌握以下问题。
一、人生礼仪民俗概述
二、中国人生礼仪民俗
三、外国人生礼仪民俗
内容提要
1、关键概念
2、中国汉族人生礼仪民俗的形成及特色
3、少数民族人生礼仪的重要阶段及特点
4、台湾人生礼仪民俗
5、东南亚佛教国家的人生礼仪民俗
6、欧洲、大洋洲国家人生礼仪民俗
7、旅游与礼仪民俗
第九章、岁时节日民俗
学习目的和考试要求
认识岁时节日及其民俗的一般概况；了解不同的国家和地区的节日及其民俗的相关知识；学习不同的国家和地区利用节日民俗来发展旅游的成功经验。在此基础上，根据我国各地旅游资源来发展旅游的方法，为我国旅游业的蓬勃发展做出贡献。通过本章学习，要求考生了解和掌握以下问题。
一、岁时节日民俗概述
二、中国汉族岁时节日民俗
三、中国少数民族岁时节日民俗
四、中国港澳台岁时节日民俗
五、外国岁时节日民俗
内容提要
l、关键概念
2、岁时节日民俗的形成，分类及特征
3、汉民族岁时节日民俗及传统节日的主要来源与特色
4、中国少数民族岁时节日民俗
4--1、满族、朝鲜族
4--2、蒙古族
4--3、维吾尔族
4--4、藏族
4--5、傣族
4--6、苗族
4--7、黎族
5、外国岁时节日民俗
5--1、日本
5--2、泰国、印度
5--3、美国、巴西
5--4、俄罗斯、法国
5--5、埃及
6、岁时节日与旅游
第十章、游艺民俗
学习目的和考试要求
认识游艺民俗的特色和旅游价值，了解国内外游艺民俗事象，尤其是特色游艺民俗事象，学习各种游艺民俗的文化内涵，掌握游艺民俗的基本知识，为游艺民俗旅游开发和管理打下坚实的基础。通过本章学习，要求考生了解和掌握以下问题。
一、游艺民俗概述
二、中国汉族游艺民俗
三、中国少数民族游艺民俗
四、中国港澳台游艺民俗
五、外国游艺民俗
内容提要
1、关键概念
2、游艺民俗的类型，特色及旅游的价值
3、汉族游艺民俗
3--1、民间歌谣山歌号子、信天游
3--2、民间舞蹈、秧歌、花鼓、采茶
3--3、民间戏曲、灯戏、皮影戏、相声、道情
3--4、民间杂艺、百戏
3--5、民间游戏、助兴、智能
4、少数民族游艺民俗(特色)
4--1、满族、朝鲜族
4--2、蒙古族、哈萨克族
4--3、藏族、纳西族(东巴)、苗族
4--4、毛古斯
第十一章、宗教信仰民俗
学习目的和考试要求
了解宗教信仰的产生、发展形式和特征，熟悉中外各民族宗教的基本知识，理解并掌握禁忌在各宗教信仰群体中的表现，认识到禁忌在人们社会生活中的重要作用，为旅游业的发展提供保障。通过本章学习，要求考生了解和掌握以下问题。
一、宗教信仰禁忌概述
二、中国汉族宗教信仰禁忌
三、中国少数民族宗教信仰禁忌
四、中国港澳台宗教信仰禁忌
五、世界三大宗教信仰禁忌
内容提要
1、关键概念
2、禁忌的起源始及分类
3、汉民族的原始信仰及禁忌
4、少数民族的宗教信仰与禁忌
4--1、满族
4--2、维吾尔族、藏族
4--3、纳西族、
5、道教的产生，禁忌与清规戒律
6、佛教、伊斯兰教的禁忌
7、基督教的禁忌