餐饮行业加班合法不？请问餐饮行业员工平均每周工作超过60小时，没
请问行业员工平均每周工作超过60小时，没有加班费，也没有补休，请问这样做合法么？职工如何维护自己的合法权益？
根据劳动法以及劳动合同法的相关规定，餐饮企业是适格的用人单位，且劳动法以及劳动合同法的相关规定未对餐饮企业安排劳动者加班作出例外规定，因此实际工作时间超过法律规定的工作时间的情形适用上述法律法规，即用人单位应履行相应的程序且应支付相应的加班费，否则违法。劳动者可以选择行政救济或司法救济。