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烤土豆饼怎么做
香烤土豆饼 主辅料:土豆300克、开洋20克、猪肉30克、削皮荸荠25克,黑芝麻、面包糠适量。 调味料:精制油、葱花、盐、鸡精、炼乳、鸡蛋、淀粉适量。 制作过程: (1)土豆蒸熟后去皮,制成泥状,开洋泡发后切碎,猪肉制茸,荸荠切碎。 (2) 将开洋、肉茸、荸荠与土豆泥拌在一起,加入葱花、鸡精、盐、炼乳、鸡蛋、淀粉一起搅拌均匀,挤成球状,分别粘上芝麻、面包糠压扁,放入涂上油的烤盘,入200CO烤炉中,烤制成熟,其中翻一下身,一般烤制约15分钟即可(注:微波炉也可制作)。
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