碎鸡蛋怎么煮不会爆开家里有一些有裂痕的鸡蛋，想煮熟做茶叶蛋，请问
家里有一些有裂痕的，想煮熟做茶叶蛋，请问有没有什么不致煮爆的方法。
放在70度左右的温水中泡2小时，等蛋白凝固后再煮就不会爆裂。