九岁的小孩,一天吃一个咸鸭蛋,对身体有害吗?孩子主要吃的是鸭蛋黄
主要吃的是鸭蛋黄。孩子爱吃,但我担心对身体有害,所以来问问。
咸鸭蛋是营养价值较高的一种食物,它里面富含蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,如果摄入量合理,其实是一种比较健康的食品。如果只想吃蛋黄的话,最好一天只吃一个。通常会建议大家一次吃一整个咸鸭蛋,而不是只吃蛋黄,因为这样吃营养结构会比较均衡,不像只吃蛋黄那么单一。 咸鸭蛋黄里的胆固醇含量很高,吃多了会引发高血脂、高血压及其他心脑血管疾病,除了高胆固醇之外,鸭蛋中的脂肪大部分都在蛋黄中。有资料显示,鸭蛋黄中脂肪的含量高达31%左右。也就是说,整个蛋黄几乎三分之一是由脂肪组成的。而长期摄入高脂肪食物不仅会堵塞动脉血管,还会损害大脑的功能,更容易造成听力损害。此外,脂肪本身虽不会致癌,但长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质蓄积后就会诱发结肠癌,除此之外,咸鸭蛋黄里还含有大量的盐分、色素、防腐剂以及各种添加剂,大量食用,对身体造成的伤害将远比带来的营养多。 所以在量上要注意控制。