- 怎样食用醋怎样食饮醋更好，早是空腹饮用好吗，降血压和减肥，有怎样
- 怎样食饮醋更好，早是空腹饮用好吗，降血压和，有怎样饮用
- 醋的作用
醋不但是我们中的调味佳品，还有好多作用，主要有：
1 、推迟和消除疲劳。
2 、调解血液的酸碱平衡。
3 、帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。
4 、预防衰老。
5 、增强肠胃道的杀菌能力。
6 、增强肝脏机能。
7 、扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。
8 、增强肾功能。
9 、健美减肥。
10 、美容护肤。（这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。）
日本金泽医科大学和京都大学联合研究小组近日通过老鼠实验证实，以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。
但是，以下情况存在时吃醋应谨慎或禁忌：
1 、正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
2 、服 “ 解表发汗 ” 的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
3 、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。
4 、对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
另外，老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
喝醋的时间是。早晨早饭前半小时。中午晚上吃饭后立刻喝。如果想减肥最好晚饭后别吃东西 实在忍耐不住的就睡觉前2小时别吃东西。