左边一个月，右边一个而，这个字怎么读？如题。谢谢！
如题。谢谢！
胹 ér 1.〈形〉烂熟 [thoroughly cooked] 胹,烂也。——《说文》 2.〈动〉 （1）烹煮 [boil;cook] 宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏:“过熟曰胹。” 其足名蹯，为八珍之一，古人重之，然胹之难熟。——明 李时珍 《本草纲目·兽二·熊》 （2）胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉) （3） 引申为调和 [be in harmonious proportion]。如:胹合(调和;撮合)