翻译厨师类英语文章把如下翻译成英语：“若干做法选一只完整的仔鸭，
把如下成英语：“若干做法选一只完整的仔鸭，将鸭子开膛除去内脏，剁掉鸭爪。烧一窝开水，抬起锅直接往鸭皮上淋，目的是让鸭子鼓胀丰满，直到整只鸭子的皮被胀开，但不要把鸭皮烫烂。把盐，料酒，酱油和葱混在一起，刷在鸭子身上，多刷几遍，放入冰箱中腌制24小时。将鸭子在转轴上串好，注意鸭子的重心。将烤箱用200温度预热5分钟，用烤架手柄将鸭子送入烤箱内。用200度的温度烤5分钟，然后用160度的温度烤40分钟，将鸭子烤至全褐色，出炉的鸭子好像涂了亮漆一般，最后在鸭子上刷上麦芽糖再烤5分钟即可。将事先摆在桌上的荷叶饼，芝
PreparatnofaP ,sherry,soyasauceandscallion.Scoopthemixtureandpouritontotheduckthoroughly.Placetheduckintherefrigeratorandletitcurefor24hours.4.Tiethecuredduckontoaroastingrodandmakesuretheduckisbalanced.5.Preheattheovenat200°Cfor5minutes.Placetheduckontotheroastingrack.Letitcookat200°Cfor5minutes.Thenturntheovento160°Candletitcookforanother40minutesuntiltheduckistotallybrowned.6.Taketheduckoutoftheoven.Greaseitwithmaltose.Placetheduckbackintotheovenfor5moreminutes.7.Setupthetablewithlotuscrepes,sesamepancakesandothersauces/condiments.Cutuptheducktoserve.