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酵母菌的代谢类型为什么是兼性厌氧型?代谢时异化的方式有两种:有氧
代谢时异化的方式有两种 :有氧代谢,无氧代谢 所以是兼性,那为什么又强调厌氧呢
在有氧的条件下,酵母菌进行有氧呼吸产生二氧化碳和水,并且大量繁殖,不能获得人类所需要的发酵功能 在无氧条件下,进行无氧发酵产生乙醇和二氧化碳,以孢子方式繁殖,可以达到发酵功能 人类命名菌种是以其功能作为参考的
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