蔬菜名称卷心菜、甘蓝、大头菜、花椰菜，它们是同一种菜吗？
卷心、甘蓝、大头菜、花椰菜，它们是同一种菜吗？
不是！卷心菜和紫甘兰最相近，由于甘兰中的花青素的含量高，其它基本相同，它们与花耶菜同是十字花科甘兰属，花耶菜是花菜科的。大头菜虽也是十字花科，但性状和它们不同，是块茎类的…