- 取栏目标题——是关于酒店的？标题名字需要四个字，通俗易懂点，可是
- 标题名字需要四个字，通俗易懂点，可是要突出是介绍的，望请个人人士帮忙取哦，本人先在这谢谢各位了！~~
- 标题：定位
我这有一份是介绍酒店管理类的资料，主要以餐饮管理为主。1、餐饮酒店目标管理方案
目标管理法在若干餐饮企业中运用是被证明最为有效的综合管理方案。该方案将经营 业绩与专项管理成绩结合进行考核，可以解决管理的许多问题，很有效地促进管理的加强与业绩的上升。
本目标管理方案所述方法，是由多家成功餐饮企业的实践经验，结合科学管理理论总结出来的，实实在在是有价值的管理秘籍，决不是从当前出售的目标管理书籍上能够照抄得到的，如数学模型
C = Ks / Kb * E
本方案后续网上及电话咨询服务不收费。
还有其他许多秘籍方法等。
2、厨房岗位责任制
3、菜品创新管理办法
与时俱进，适时创新，是餐饮企业保持红火生意的不二法门。一些餐馆不能进行有效创新，创新菜不受顾客欢迎，以至生意红火一阵之后即走下坡路。本方案 在有效创新方面相信能为您提供较好帮助。
4、厨房质量连环管理法
餐饮生产最困难的地方是保证菜品质量，避免顾客抱怨与投诉。本方案从组织机构、职责分工、把关措施、考核奖罚等各方面结合进行管理，能有效保证出品质量。实战中运用了我们这个方案的餐饮企业，其菜品质量顾客抱怨率一般都从 2 % 降到了 0.2 % 以下， 投诉率从 0.5 % 降到了 0.01 % 以下，甚至全月无投诉。如果您采用本方案 使生产质量得到保证，菜品受到顾客欢迎，从而极大提高竞争力，其价值是很难估算的。
5、特色喜庆宴席经营方法
餐饮市场竞争已相当激烈，站稳脚跟很不容易，许多酒店刚开业时生意还不错，但大部分坚持不了一两年。甚至有的开了半年就不行了。但还有一块新大陆，谁知道如何登陆开垦谁将成功获利。这块新大陆就是特色喜宴。一家摆40张餐桌的酒店，一个月至少可接1300桌酒席、500桌零餐。某地区某小酒店实施本方 案，生意发展出乎想象地快，不久即成为本地区餐饮业龙头企业，年营业额从几十万元短短几年就发展到几千万元，此确为事实。
特色喜宴必须做得专业，从礼仪主持到特色服务、专业菜肴，都有讲究。掌握本秘籍方法，经三个月准备后可开展喜宴服务，能在餐饮竞争中脱颖而出，并迅速连锁发展。要成功开展喜宴服务，不掌握秘籍方法，凭空想象或光靠偷学是做不好的，这已被实践证明。
为避免同地域竞争，并给本方案客户预留充足的发展空间，本方案限量销售。
若需现场指导，也可半年内分步现场指导，费用另议。
6、餐厅特色服务方法
7、酒店创品牌活动方案
品牌对酒店发展非常重要。但品牌不是仅靠打广告就可以成功的，必须从内部管理抓起，再配之以形象设计与适当宣传，才能成功树立品牌 ，使品牌形象深入人心。
8、如何开发地方特色菜
每个地方都有自己的特色菜品，但直接用于餐馆又是乎不行。本方案从实际经验中总结出了一些有效方法，可帮助您开发出受顾客欢迎的具有地方风味的特色菜品。
9、餐饮酒店实操管理手册（推荐，点击见详细说明）
10、 餐饮竞争制胜实用秘籍小型套餐方案： (中华餐饮兵法－初级)
1、M菜式经营法
2、文化营销法
3、新概念服务法
本小型套餐方案，小型酒店可以采用，中型酒店可以作为对本站秘籍方案的先行试用。按照本套餐方案实施，从一个月起即可见到收效，大约在半年的时间里整套方案实施完成，酒店的竞争实力将上一个台阶，并开始较快速的发展。
11、餐饮竞争制胜实用秘籍中型套餐方案： (中华餐饮兵法－中级)
1、M菜式经营法
2、创新菜（包括地方特色菜）开发办法
3、文化营销法
4、系统营销法
5、特色喜宴经营法
6、新概念服务法
本中型套餐方案，一般中小型酒店都可采用，按照方案实施，从两个月起即可见到收效，大约在半年到一年的时间里整套方案实施完成，酒店的竞争实力将大为上升，开始快速发展。
12、 厨房日常管理方案选：
1、 厨房部上菜划单的有关规定
2、 酒店菜谱管理有关规定
3、 关于重点菜品质量承包的管理规定
本站大型整套方案、管理手册可根据客户需要拆零提供。
方案提供后，本站通过电子邮件、中华论坛等负责提供后续咨询服务。
若需上门指导服务，可与本站联系。
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