- 蒜苔的营养?我看大家都挺爱吃蒜苔的,不知道蒜苔有什么营养?
- 我看大家都挺爱吃蒜苔的,不知道蒜苔有什么?
- 蒜苔的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量(千卡) 61 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 19
蛋白质(克) 2 核黄素(毫克) .07 镁(毫克) 28
脂肪(克) .1 烟酸(毫克) .2 铁(毫克 4.2
碳水化合物(克) 12.9 维生素C(毫克) 1 锰(毫克) .32
膳食纤维(克) 2.5 维生素E(毫克) 1.04 锌(毫克) 1.04
维生素A(微克) 80 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .03
胡罗卜素(微克) .7 钾(毫克) 161 磷(毫克) 52
视黄醇当量(微克) 81.8 钠(毫克) 3.8 硒(微克) 2.17
蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。