- 驼鸟蛋怎么做着吃朋友送了2个驼鸟蛋，可是不知道该怎么吃。上网查了
- 送了2个驼鸟蛋，可是不知道该怎么吃。上网查了下写的都是什么三色蛋饼的做法，材料都不好找。我要家常材料做出的吃法。简单又好做的
从网上抄的那个什么三色饼做法的朋友就不要再粘贴文章上来给我看了。。。
- 洋葱炒蛋
所属：浙江菜
特点：香味扑鼻，口感宜人，蛋体金黄
原料：鸵鸟蛋适量，洋葱1个（10f8150克左右），火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉、
啤酒少许。
制作过程 ：
1、将鸵鸟蛋放置在一个大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲
干净，切成细丝或末待用。
2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
3、把混合液倒入锅里，翻炒，炒蛋时，注意油要热；喷洒啤酒适量，炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
虾仁蒸蛋
原料：鸵鸟蛋，虾仁淀粉、精盐、鸡精、米酒、色拉油适量
做法：
1. 将虾仁去掉肠泥，洗净，加入淀粉、少许精盐和鸡精，搅拌均匀后，倒入少许米酒及色拉油。
2. 锅内放入油加热，将虾仁略炒一下，捞起沥干。将青豆放入滚水中略微涮烫后捞起。
3. 将鸵鸟蛋打成蛋浆，加入鸡精、虾仁、青豆以及少许盐，搅拌均匀，放入蒸锅内蒸熟即可。
小贴士：虾仁含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、碘。
琉璃蛋球
原料：面粉、鸵鸟蛋、糖。
做法：
1、将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的 鸵鸟鸵鸟蛋，拌匀。
2、油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋 球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。
3、炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变 稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即 可。整个过程中注意掌握火候，火不能太大；盛盘后可用水果装饰点缀。
鲜玉米鸡蛋饼
原料：鸵鸟蛋、玉米
做法：新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)，用平 底锅加入香
油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口，很有营养。
肉末蒸蛋
原料：鸵鸟蛋、肉末
做法：很简单的，两样东西放在一起蒸就行，具体做法不讲了。也可以用咸肉代替肉末。
也可以用金华火腿。
友情提醒：如果此时气温高于20℃，请您将蛋保存于冰箱的冷藏箱内，勿冷冻！