- 谁能教我做端午节吃的粽子?都有哪些种类，怎么做出美味的粽子，需要
- 都有哪些种类，怎么做出美味的，需要准备些什么?
- 简单说，有枣的、豆沙的、肉的等等，其他的你可以在下面的基础再吧
豆沙粽①原料：糯米１０００克，豆沙２００克。②做法：把糯米洗好后浸在凉水中至能捏碎时用，将豆沙掐成大小相等剂子，把洗净的３－４片苇叶摆齐握成圆锥形筒，加入３０克糯米和一块豆沙，再加３０克糯米，包成粽子，然后用粽绳捆好放在锅内用大火煮２小时，再用小火焖３小时即成。
猪肉粽：①原料：糯米２．５千克，鲜猪肉１．５千克（肥瘦各半），酒２５克，酱油１５０克，食盐７０克，味精少许，粽叶适量。②做法：先将糯米淘净，加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块，与剩下的配料拌匀。然后将粽叶卷成漏斗形，装入４０克糯米，放上肥、瘦肉各一块，再加盖约３０克糯米拨平，包好。最后将包好的粽子放入水中煮沸１时后，再用温火煮１小时左右，蒸煮过程中要不断添水保持原有水位，煮熟出锅即可。
咸香鸡肉粽
用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。
做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。
3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。
4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。
裹蒸粽
用料：1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。
2.咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。
做法：1.将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。
2.将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。
3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上。
4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。5、用水煮粽子四小时即可上桌。