- 葡萄酒做完后怎样才能知道酒的度数?
- 做完后怎样才能知道酒的度数?
- （包括果酒）酒种分为干、半干、半甜、甜4类。此外还有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色泽又可分红、白、桃红3种类种。干与半干酒，酒度为10°～12°，半甜与甜酒酒度为12°～15°，甜酒的酒度还可再高些至18°。
酒分很多种。有酱香，清香，兼香的。度数和酒的口味没有多大的关系酒中的杂醇油太高，这样的酒，喝完会头痛。而且对人的神经系统有很大的危害。
如何测量酒的度数
一、需购置酒精计二支（规格是0°至50°和50°至100°）
温度计一支（0°至100°，水银显示红色、刻度要清析）
量杯一支（500毫升或1000毫升）
二、将调制好的酒倒入量杯中。
三、将酒精计小心放入量杯中，酒静置时，水平面的位置就是酒的表面度数。
四、将温度计底端（红色水银柱一端）置入酒中，另一端用手指捏住，观察显示温度，20°时酒精计即为标准度数。温度每超出1°酒度需减去0.35°。低于标准温1°，酒度需增加0.35°，以此数推。
在家鉴别用的话,其实有专门验酒的度数的仪器的,比如RHW-80就是为测量酒中的酒精含量而设计的。