板栗如何去皮板栗很好吃,但如何给新鲜的板栗剥皮呢?请各位指教
很好吃,但如何给新鲜的板栗剥皮呢? 请各位指教
剥皮法： 1、先将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗皮就会脱去。但浸泡时间不宜过长，以免影响生板栗的营养成分。 2、将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力.