早上空腹吃生鸡蛋有害吗
早上空腹吃生有害吗
鸡蛋生吃坏处多多！吃生鸡蛋对人的健康是十分有害：生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质(但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收)。你也是，干嘛非得生吃呀？想学原始人呀？还空腹？别自己毁自己了！