餐饮转型成功的要素有哪些？
转型成功的要素有哪些？
有调性 调性这词我们听过很多次，但未必真能理解清楚，听起来还有些小清新小朦胧。餐厅的调性基于环境，基于装修设计，是餐厅给用户的第一印象，第一感觉。如果说用户到了你的店里，只需要一眼就对你产生了情感的共鸣，嘿嘿，恭喜你中彩蛋了。这种冥冥之中心有灵犀的一见钟情就是有调性，即品牌的定位一定要抓住某一类人群的某一个共同偏好或情感共鸣，做足恋爱攻略，做到知己知彼，才会收获邂逅时驻足的回眸。所以，设计也应该融入餐厅发展战略中，成为重要的一环。 营造归属感 　　说调性大家不太懂，谈感觉大家都在行，这就是接地气的好处，一定要现真情。归属感也是如此。俗一点来说，归属感就是你一见钟情了一个有感觉的女子，然后有种怦然心动的感觉。各位客观听明白了吗？换个雅一点的表述就是——归属感是品牌塑造的最高境界，让用户与品牌用情感紧紧连接在一起，难舍难分，犹如热恋中的情侣，心里想的的嘴里说的都是她的好。 创造口碑 　　口碑这东西也有点悬乎，大家都在说口碑，但口碑怎么创造却见仁见智，更不得要领。接着上面的泡妞大法来说，当一见钟情了一个有感觉的女子后，我们便会被吸引，时时惦记。甚至会情不自禁的逢人就说，恨不得全世界都知道她的好，她对你的重要。口碑也是如此，这是内心隐匿的感觉被激发的快乐，是一种情不能自已的释放。口碑是品牌美誉度的表现，调性和归属感都是品牌传递给用户内化的感觉，满足用户本质需求的东西，这是品牌存在的价值与根本。但口碑是品牌在满足用户需求带给他们价值后，期待用户能情不自禁“大声向世界宣布”的外化表现，也是品牌能够对外施加影响力，获得持续发展的最佳方式。