- 谁吃过麻辣诱惑里面的干锅鸡翅，知道怎么做的吗？
- 谁吃过麻辣诱惑里面的鸡翅，知道怎么做的吗？
- 鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀。炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味。鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。这样做出来的鸡味道鲜美酥软。