- 中药化学苷元的结构是怎样确定的?
- 苷元的结构是怎样确定的?
- 大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次生代谢产物。大豆中天然存在的异黄酮总共有12种，可以分为3类，即黄豆苷类(Daidzin groups)、染料木苷类(Genistin groups)、黄豆黄素苷类(Glycitin groups)，每类以游离型（苷元）、葡萄糖苷型、乙酰基葡萄糖苷型、丙二酰基葡萄糖苷型等4种形式存在。各种大豆中异黄酮含量约为1200～4216µg/g，以异黄酮葡萄糖苷和丙二酰基异黄酮葡萄糖苷为主要形式，共占异黄酮总量的95?～98?；而游离型异黄酮（苷元）的含量很低。
很多调查研究报道以及动物实验表明，大豆异黄酮具有弱雌激素活性、抗氧化活性、抗溶血活性和抗真菌活性，能有效地预防和抑制白血病、骨质疏松、结肠癌、肺癌、胃癌、乳腺癌和前列腺癌、妇女更年期综合症等多种疾病的发生，尤其是对乳腺癌和前列腺癌有积极的预防和治疗作用。
研究表明，染料木素及其甙元是大豆异黄酮中含量最高的成分。大豆异黄酮的苷元形式要比糖苷形式活性要高，特别是染料木黄酮的活性更高。染料木黄酮是大豆异常黄酮中的一种主要活性因子，是大豆异黄酮产品中最有效的功能成分，具有多种生理功能。
结构决定化学性质。染料木黄酮在结构上与哺乳动物的雌激素—雌二醇相似，具有雌激素的活性基团—二酚羟基，所以染料木黄酮具有类雌激素活性等多种生理活性。
大豆异黄酮多以其各种葡萄糖苷的形式存在。这些葡萄糖苷只有在体内经水解作用形成苷元的形式，才具有较强的生理功能作用。Toru Izumi等研究表明在人体中，大豆异黄酮苷元的吸收速度与吸收量都比其糖苷形式大得多。其中染料木黄酮的活性更高。染料木黄酮是一种具多种生物活性的大豆异黄酮。它是一种有效的抗氧化剂，一种有效的蛋白酪胺酸激活酶抑制剂，一种植物雌激素。近年来，越来越多的证据表明这种天然成分对乳腺癌、前列腺癌、绝经后症候群，骨质疏松症，以及心血管病疾病具有预防和治疗作用。