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炖鸡腿怎样做才使肉软骨酥每次炖鸡,肉都发柴,不好吃,请教炖鸡高招
每次炖,肉都发柴,不好吃,请教炖鸡高招
我买过一个电子中药煎锅,煎过几次中药之后就没用了,一直闲置着。后来,我就试着用来炖鸡,效果非常好。 把洗净的鸡和配料、水放进锅里,大火烧开,然后调到保温。下班回家,鸡就炖好了,而且,汤很浓,汤的辆和早上放进去的水一样多。鸡骨架都脱离了,鸡肉一点都不柴。 秋冬季节,放一点枸杞、桂圆,非常滋补。
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