我教一位外国朋友烹饪中国菜，可是打卤面，红烧肉，呛黄瓜怎麽说啊？
有几道名真让我挠头，如“打卤面，红烧肉，呛黄瓜，鱼香鸡丝“，请赐教！谢！
红烧肉:braised meat in soy sauce