厨房共有几种类型呢?
厨房主要包括以下四种类型: 一,封闭型厨房:把烹调作业效率放在第一位考虑的独立式厨房专用空间,它与就餐、起居、家事等空间是分隔开的; 二,家事型厨房:将烹调同家事如洗衣等劳动集中于一个空间的厨房形式; 三,开放型厨房:将餐室与厨房并置同一空间,将烹饪和就餐团聚作为重点考虑的设计形式; 四,起居式厨房:将厨房、就餐、起居组织在同一房间,成为全家交流中心的一种层次较高的厨房形式。 由于世界范围内各种生活方式的不断融合,先进的厨房设备在改变厨房形象的同时也在改变着厨房的工作方式。今天的厨房正由封闭式走向开放式与起居式,并越来越多的渗透千家万户的家庭中。