东营有什么名吃,怎么做
东营肴。刚出锅的肴驴肉呈紫红色,内外一致。肉质硬实但易咀嚼,味道浓香却不油腻。汤中含有中药,夏天不易招虫,不易变质。 面鱼:学名银鱼,系广饶县小清河、支脉河入海口处之特产。面鱼身体细长、前圆后扁、白亮透明、光洁柔嫩、形似面条。遍身无鳞甲、无骨刺,肉味鲜美,营养丰富,被誉为"海味珍品"。远销美国、英国、日本及香港等国家和地区。 广饶冬枣 枣树栽培在广饶镜内已有上千年的历史,但一直局限于庭院栽植。改革开放后,广饶人民优选良种、培育优树,与庭院枣树进行嫁接,培育出了优质广饶冬枣。并逐渐研究探索出了苗木繁育、园林栽植的配套技术措施,使冬枣得以快速繁育、推广。广饶冬枣个体大,果皮赭红光亮,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,富有人体所需的19种氨基酸和多种维生素,并含有钾、铁、钠、铜等多种微量元素,被誉为“果中珍品”。 黄河口鳖:是以黄河水系野生原种作亲本进行繁育、养殖的黄河三角洲地区特有的水产品。黄河口鳖体形匀称,背甲光滑圆润,体色鲜艳,高蛋白、低脂肪,含有多种维生素和微量元素,肉质肥嫩,味道鲜美,具有丰富的营养、保健和药用价值,经常食用可以增强记忆力,补血益肾、健脾胃,促进新陈代谢,增强抗病能力。其全身各部位皆可入药,具有防癌、抗癌和治疗阴虚发热、肝脾肿大、胸肋作痛等多种病症。在1999年和2001年中国国际农业博览会上,黄河口鳖两次被评为中国水产品类名牌产品。