西瓜怎么平时看上去是固态，咬一口下去就变成液态了？同题
同题
西瓜肉的细胞相对较大，细胞壁较薄，而里面又主要是细胞液（含糖、维生素等水分的量很大），其它细胞内容物几近退化，一咬，细胞壁受压破裂，里面的液体也就流出来了，所以几乎成了液态了！