- 请问:清茶与绿茶的区别是什么?特征,含义等.
- 特征,含义等.
- 绿茶是一种不发酵的茶。是中国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青、揉捻、干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。中国18个产茶省(区)都生产绿茶。中国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。 中国传统绿茶的眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
其中包含：
炒青绿茶 ①眉茶（炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等）；
②珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）；
③细嫩炒青（龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等）。
烘青绿茶 ①普通烘青（闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等 ）；
②细嫩烘青（信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等）。
晒青绿茶 滇青、川青、?青等。
蒸青绿茶 煎茶、玉露等。