- 我想吃红烧肉,可我不知买哪些肉,怎么做法。哪位厨艺好的可以告诉我?
- 我想吃,可我不知买哪些肉,怎么做法。哪位厨艺好的可以告诉我,越详细越好。谢谢
- 买五花肉,就是肥肉瘦肉有三到五层的那种,跟卖肉的说你要五花肉人家知道。若我的回答对你有帮助,请帮忙点击右下方“有用”,非常感谢!真汉子红烧肉的做法
1. 葱切段,老姜拍散备用
2. 凉油炒香香料后捞出香料
3. 炒糖色,开始冒泡的时候倒入切好的五花肉丁翻炒
4. 加入葱姜,干辣椒,香料
5. 料酒,生抽,少许老抽
6. 加水没过肉转小火炖
小贴士
一定加热水
烹入料酒的时候沿着锅边倒,不要对着肉倒