鱼的卫生咨询请问鲫鱼腹内壁有黑色的膜，如没有完全清除干净，吃进人
请问鲫腹内壁有黑色的膜，如没有完全清除干净，吃进人体内会有什么危害呢？
爱吃鱼的市民可能都知道，不论是河鱼、海鱼还是塘鱼，它们肚腹内壁上大都长有一层薄薄的黑膜，这种黑色的薄膜是鱼腹中的保护层，它一方面保护腹腔内壁不受腹内各种器官的摩擦，另一方面防止内脏器官分泌的各种有害物质通过肠壁渗透到肌肉中去。 颜色黑并不代表它有毒 鱼腹中这层黑色内膜，学名叫“腹膜脏层”，存在于鱼腹壁和内脏之间，起到润滑和保护内脏的作用。由于鱼的这层膜是由其“性腺”组织分化而来，同时膜中脂肪含量较高，使这层膜有了一种奇怪的腥味。所以市民没有必要被黑膜有毒还是没毒困扰，至于是不是一定要将这层膜刮掉再吃，就看个人烹调习惯了。