怎么样做茶叶蛋呀？最近家里人都比较喜欢吃茶叶蛋，想请问怎么样做呀
最近家里人都比较喜欢吃蛋，想请问怎么样做呀~？
买来的新鲜鸡蛋洗干净。（如果家里人多可多洗几个）稍微多放些水，放在一个有盖子的锅里煮大概5～6分钟放盐（按各人口味加减）；大料一个；花椒5个和花茶，注意：放花茶不要太多，吃饭用的勺子一勺就可以了。 同时，放进锅里，再煮4～5分钟用勺子把每个鸡蛋壳都敲这样作好入味。这是观察锅里的水会减少一半，再加入3勺酱油。然后盖罐换小火煮到20分钟，就可以关火了。腌制一两个小时就可以享受了，不过腌一个晚上味道会更好！ 试试吧！用花茶煮会好香的！