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强化食品一般用什么强化?维生素A维生素B维生素C还是赖氨酸还是色
维生素A维生素B维生素还是赖氨酸还是色氨酸还是氨基酸
为增加营养而将一种或几种营养素添加在食品中,这样配制而成的食品就是强化食品。添加的营养素,叫营养强化剂。 什么营养素常常被添加在食品中 维生素A、B、C、D等;矿物质钙、磷、铁等;氨基酸,如赖氨酸、蛋氨酸等。 什么食品常常被强化 牛奶、代乳粉、饼干、饮料、面包、挂面、果酱等。
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