玉米面作的菜团子怎么做啊在农家菜吃过玉米面作的菜团子,里面有萝卜
在吃过玉米面作的菜团子,里面有萝卜粉丝什么的,特别好吃,营养健康,我非常喜欢。请教大师,是如何制作的啊??
我小时侯吃过,现在突然被你提醒,回味无穷啊!!做法很简单,把玉米面用冷水和好(可以加盐或糖等),不要太稀,看着颗粒表面都湿透了就可以了。把萝卜打成丝根据口味加调料和成陷。拿起一块大小合适的馅,搓成团,一手拿馅,另一手拿玉米面糊在馅的一边,然后倒手,在另一面也糊上面,两面面捏到一起成圆锥型,如此反复,直到你满意的大小,另外,为了防止外熟里不熟,可在团子的底部用手指戳一个洞。上屉笼蒸熟即可!如果嫌玉米面太粗难以下咽,在和时可以加点白面或豆面,口感就会细腻很多!