- 豆腐和西红柿能放在一起烧吗？
- 应该可以吧！我在网上查了有这个菜啊！呵呵！
〖菜名〗：番茄烧豆腐
〖国别〗：中国菜谱
〖菜系〗：全 部
〖菜类〗：素菜类
〖专题〗：非专题类
〖技法〗：烧之技
【基本材料】
〖主料〗：家常豆腐2盒，番茄2个，虾仁30克
〖辅料〗：甜豆荚30克
〖调料/腌料〗：（1）高汤2杯。盐1/2茶匙。糖1/3茶匙。 （2）太白粉水1茶匙.
【制作过程】
(1) 番茄氽烫去皮，1个切为8块；虾仁洗净。
(2) 豆腐一盒切成四块。
(3) 炒锅烧热入油2大匙，先入番茄炒出香味，续入豆腐，虾仁与调味料（1）以小火烧5分钟。
(4) 最后加入甜豆荚，并以太白粉勾芡即可。
【备注说明】
适宜食用者：
1． 肝气燥热而浮躁不安者。
2． 胃液分泌不足、消化功能虚弱者。
3． 容易疲劳、嗜睡者。
4． 筋骨僵硬、关节不灵活者。
5． 欲肌肤、消除黑色素沉淀者。
健康小语：
番茄烧豆腐富含维生素c及纤维素不仅是美容圣品，更可抗老化早衰，常食用，有助体内毒素排出。能调节消化与排泄系统，安定情绪，补充体力。